Сокоизстисквачки

Сокоизстисквачки

Сокоизстисквачка е извличане на сок от плодове, зеленчуци и понякога листни зеленчуци (спанак, кейл и др.)

 

 

Основни видове сокоизстисквачки

Центробежна (бързооборотна)

Работи на висока скорост с въртящ се нож и цедка.

Подходяща за твърди плодове (ябълки, моркови).

Сокът се получава бързо.

Предимства

По-евтина

Бърза работа

Лесна за намиране

Недостатъци

Генерира топлина – намалява някои витамини

Не извлича добре сок от листни зеленчуци

Сокът се окислява бързо (т.е. трябва да се пие веднага)

 

Студено-пресоваща (бавна / шнекова)

Използва шнек (винт) за бавно пресоване на плодовете

Подходяща за почти всички продукти – включително зелени листа, меки плодове и ядки (за ядкови млека)

Предимства

По-високо качество на сока (повече витамини и ензими)

По-дълъг срок на съхранение на сока

По-тиха работа

Недостатъци

По-скъпа

По-бавна

Обикновено има повече части за почистване

 

Цитрус преса (за лимони, портокали, грейпфрути)

Специализиран уред само за цитрусови плодове

Има ръчни и електрически варианти

 

Какво да гледаме при избора на сокоизстисквачки!

Тип на сокоизстисквачката (според нуждите ти)

Мощност (по-висока при центробежни, 150–300W при шнекови)

Лесно почистване (има ли части, подходящи за миялна)

Размер и капацитет

Ниво на шум

Материали (неръждаема стомана е за предпочитане)

 

Обобщение

Ако искаш по-евтин и бърз уред, центробежната е добър избор!

Ако държиш на по-здравословен, по-дълготраен сок, избери студено-пресоваща!